Նախաճաշ՝ տղամարդկանց առողջության համար. սննդաբանի խորհուրդը

Ռուս դիետոլոգ և գաստրոէնտերոլոգ Նուրիա Դիանովան պատմել է, թե ինչ մթերքներից պետք է բաղկացած լինի առողջ նախաճաշը։ Sputnik ռադիոյին տված հարցազրույցում նա բացատրել է, թե ինչպես պետք է տարբերվեն տղամարդկանց և կանանց նախաճաշերը, ինչպես նաև խորհուրդ է տվել ճիշտ համադրել մթերքները։

Դիետոլոգը նշում է, որ նախաճաշը մարդու համար ամենակարեւոր կերակուրն է, ուստի կարևոր է այն հավասարակշռել բոլոր սննդանյութերով, այն է՝ սպիտակուցներ, ճարպեր և ածխաջրեր։ Մատչելի և առողջարար տարբերակներից մեկը, որը կարևորում է սննդաբանը, ձվի, հացի և բանջարեղենի համադրությունն է։ «Կնոջ համար դա կլինի մեկ ձու, տղամարդը կարող է ուտել առավելագույնը երկու: Սրան պետք է հաց ավելացնել, բայց ոչ սպիտակ, այլ երկրորդ տեսակի ալյուրից թխված կամ տարեկանի»,- ասել է Դիանովան։

Հատկապես տղամարդկանց համար օգտակար կլինի շոգեխաշած լոլիկով ձվածեղը, որը, ըստ բժշկի, բարենպաստ է ազդում շագանակագեղձի աշխատանքի վրա, բարձրացնում է սերմնաբջիջների շարժունակությունը լիկոպենի շնորհիվ, որը պարունակվում է շոգեխաշած լոլիկի մեջ։ Նաեւ, սննդաբանի խոսքով, նախաճաշի մեջ պետք է ներառել բջջանյութ, օրինակ՝ բանջարեղենի և աղցանների տեսքով։ «Ձվի համար հարմար է բանջարեղենի ցանկացած տեսականի՝ տնական լեչո, հազար, լոլիկ, թթու կաղամբ և այլն։ Այս համադրությունը կլինի իդեալական և ոչ շատ թանկ նախաճաշ»,- ասել է սննդաբանը։ Մյուս, ոչ պակաս օգտակար նախաճաշը կլինի վարսակի ալյուրի օգտագործումը։ Վարսակի ալյուրից հետո հագեցվածության զգացումը երկար պահպանելու համար սննդաբանը խորհուրդ է տալիս այն լրացնել սպիտակուցներ և ճարպեր պարունակող մթերքներով։ Օրինակ՝ շիլային կարելի է ավելացնել ցանկացած առողջարար սպիտակուցային ճարպային մթերք՝ մի կտոր պանիր։ «Կանանց 20-30 գրամ է պետք, տղամարդիկ կարող են ընդունել մինչև 50 գրամ պանիր՝ կախված մարմնի քաշից։ Կարող են լինել շիլաների այլ տեսակներ»,- հավելել է բժիշկը։

Որպես «ծույլ» նախաճաշի տարբերակ՝ Դիանովան առաջարկում է մյուսլի, սակայն խորհուրդ է տալիս  ուշադրություն դարձնել բաղադրությանը։ «Դուք պետք է ընտրեք կոմպլեկտներ չորացրած բանանի, հատապտուղների ավելացումով: Լցնել կաթ, մածուն, ավելացնել ձու և մի կտոր պանիր, ինչպես նաև բանանը՝ որպես մանրաթել։ Դա կարող է լինել «ծույլ» նախաճաշ՝ փոփոխության համար: Բայց փաթիլները, հատկապես ջնարակվածները, ես կտրականապես խորհուրդ չեմ տալիս օգտագործել կանոնավոր կերպով, քանի որ դրանք արագորեն սովի զգացում են առաջացնում և բարձրացնում արյան մեջ գլյուկոզայի մակարդակը», – եզրափակել է Դիանովան: