15:35 03.04.2018
Պարենային իրավունքի փորձագետ Դավիթ Պիպոյանը վերջերս համացանցում տարածված և մեծ աղմուկ բարձրացրած շոկոլադե սալիկի այրման շուրջ ստեղծված աղմուկը պարզապես տեղեկատվության պակասի արդյունք է համարում:
«Ցանկացած շոկոլադ, անգամ ամենաթանկարժեքն ու բարձրորակը, պետք է այրվի, քանի որ պարունակում է օրգանական նյութեր, իսկ շոկոլադ ընտրելուց պարզապես պետք է ուշադրություն դարձնել մակնշմանը: Բարձրորակ շոկոլադը պետք է պարունակի ընդամենը 3 բաղադրիչ՝ կակաո հատիկավոր, ոչ թե փոշի, կակաոյի յուղ, որը շատ օգտակար է և շաքար»,- ասաց Դավիթ Պիպոյանը:
Բարձրացած աղմուկից հետո Դավիթ Պիպոյանն ուսումնասիրել է մի քանի շոկոլադի մակնշումները և պարզել, որ բարձրորակ շոկոլադ շուկայում գտնելը շատ դժվար է: Բացի դրանից՝ բոլորն էլ մակնշված են եղել, որ քերուկի փոխարեն օգտագործվում է կակաոյի փոշի, ինչն ավելի ցածրարժեք հումք է, կամ կակաոյի յուղը փոխարինվում է ավելի էժան բուսական յուղով, մասնավորապես արմավենու յուղով:
«Մենք չենք հետևում մակնշմանը և մյուս կողմից հետևում ենք ու աղմուկ բարձրացնում սիրողական հոլովակներից»,- նշեց Պիպոյանը:
Շոկոլադե սալիկի որակը փորձելու համար պետք է ոչ թե այրել, այլ հալեցնել: Անգամ խոհարարական մշակման ժամանակ խորհուրդ է տրվում շոկոլադը հալեցնել ջրային բաղնիքում՝ հաշվի առնելով, որ կակաոյի յուղն ունի շատ ցածր հալման ջերմաստիճան՝ 30°C, իսկ բուսայուղը՝ 40°C:
«Պետք է սալիկը պահել ձեռքի ափի մեջ: Եթե հալվեց, ուրեմն բարձրորակ շոկոլադ է, եթե չհալվեց, ապա այն պարուանկում է նաև բուսական յուղ»,- պարզաբանեց Դավիթ Պիպոյանը և առաջարկեց ևս մի քանի պարզ միջոց շոկոլադի որակը ստուգելու համար:
23:59 02.08.2025
Էդգար Անդրեասյանը լրացրել է իր առաջին միջազգային վարպետի նորմանԷդգար Անդրեասյանը Ռումինիայում անցկացված «Brasov Grand Prix Classic 2025» շախմատի միջազգային մրցաշարի շրջանակներում լրացրեց իր առաջին միջազգային վարպետի նորման։ Այս մասին հայտնել է Հայաստանի շախմատի ֆեդերացիան: Էդգարը 9 հնարավորից վաստակեց 6 միավոր և 158.8 կետով բարելավեց իր միջազգային վարկանիշը: ...
23:55 02.08.2025
Հրդեհ՝ Երևանում․ հրշեջներն ու քաղաքացիները կանխել են կրակի տարածումը․ հրդեհի պատճառը եղել է 3 կգ-ոց գազաբալոնից առաջացած արտահոսքըՕգոստոսի 2-ին, հրդեհ է տեղի ունեցել Երևանում։ Ժամը 19։40-ի սահմաններում ՀՀ ներքին գործերի նախարարության փրկարար ծառայության 9-11 ճգնաժամային կառավարման ազգային կենտրոն ահազանգ է ստացվել, որ Նոր Նորք վարչական շրջանի Վիլնյուսի փողոցի թիվ 55 շենքի երկրորդ հարկի բնակարաններից մեկից կրակ և ծուխ է նկատվում։ Ինչպես հայտնում է shamshyan.com-ը, ժամանել են Երևանի թիվ 9-րդ հրշեջ փրարարական ջոկատից […] ...
23:44 02.08.2025
Երևանի քաղաքապետարանը ձեռնարկել է նոր նախաձեռնություն կենդանասերների համարԵրևանի քաղաքապետարանը մեկնարկում է նոր սոցիալական նախաձեռնություն 10-15 տարեկան կենդանասերների համար, ովքեր բնակվում են Երևանում: Այս մասին հայտնել են Երևանի քաղաքապետարանից՝ նշելով, որ ծրագրի մասնակիցը դառնալու և գրանցվելու համար ցանկացողները կարող են զանգահարել 1-05 հեռախոսահամարով և այցելել «Կենդանիների խնամքի կենտրոն», որտեղ կարող են խնամել կենտրոնում ապրող շներին, խաղալ նրանց հետ, ինչպես նաև ցանկության դեպքում՝ դառնալ […] ...
23:32 02.08.2025
Արագածոտնի մարզում բախվել են «VOYAH» էլեկտրոմոբիլը և «Opel Astra»-ն․ երկու ավտոմեքենաները հայտնվել են դաշտում․ կան վիրավորներՕգոստոսի 2-ին, ավտովթար է տեղի ունեցել Արագածոտնի մարզում։ Ժամը 16։00-ի սահմաններում Ալագյազ-Ապարան ավտոճանապարհին բախվել են Երևանի բնակիչ 32-ամյա Աշոտ Խ․-ի վարած «VOYAH» մակնիշի էլեկտրոմոբիլը և Լոռու մարզի բնակիչ 33-ամյա Վլադմիրի Հ․-ի վարած «Opel Astra» մակնիշի ավտոմեքենան, ինչի հետևանքով 2 ավտոմեքենաներն էլ հայտնվել են դաշտում։ Ինչպես հայտնում է shamshyan.com-ը, վթարի հետևանքով 3 հոգի մարմնական վնասվածքներով տեղափոխվել […] ...
23:18 02.08.2025
Ըմբշամարտի Մ17 ԱԱ. Եղիշե Մոսեսյանը հաղթել է թուրք մրցակցին և դուրս եկել կիսաեզրափակիչՄ17 ԱԱ. Ազատ ոճային ըմբիշ 71կգ Եղիշե Մոսեսյանը 9:7 հաշվով հաղթեց թուրք մրցակցին և դուրս եկավ կիսաեզրափակիչ: Այս մասին հայտնել է ըմբշամարտի ֆեդերացիան: Մինչև այդ, նա հաղթել էր ռուս մրցակցին: Կիսաեզրափակչում հայ ըմբիշը կմրցի ԱՄՆ ներկայացուցչի հետ: ...
23:04 02.08.2025
Շիրակի մարզում «Ղոջի աղբյուր» կոչվող հատվածում ռուսական համարանիշներով «Tank»-ը դուրս է եկել երթևեկելի գոտուց և կողաշրջված հայտնվել ձորում․ կա 2 զոհ, 1 վիրավորOգոստոսի 2-ին, ողբերգական ավտովթար է տեղի ունեցել Շիրակի մարզում։ Ժամը 20։10-ի սահմաններում Բավրա-Գյումրի ավտոճանապարհին, ժողովրդին հայտնի «Ղոջի աղբյուր» կոչվող հատվածում ռուսական համարանիշներով «Tank» մակնիշի ավտոմեքենան դուրս է եկել ճանապարհի երթևեկելի գոտուց, բախվել բետոնե արգելապատնեշին, կոտրել այն և կողշարջված հայտնվել ձորում։ Ինչպես hայտնում է shamshyan.com-ը, վթարի հետևանքով 2 հոգի տեղում մահացել են, 1 հոգի ծայրահեղ ծանր […] ...
