21:32 20.01.2023
Հունվարի 20-ին ամբողջ աշխարհում նշվում է Պանրի համաշխարհային օրը։
Ռոսպոտրեբնադզորի համաճարակաբանության կենտրոնական գիտահետազոտական ինստիտուտի CMD-ի մոլեկուլային ախտորոշման կենտրոնի դիետոլոգ Եկատերինա Ստեցենկոն «Իզվեստիային» պատմել է այս հանրաճանաչ արտադրանքի օգուտների և վնասների մասին:
Ինչպես պարզաբանեց փորձագետը, պանիրը 100%-անոց կովի (այծի, ոչխարի) կաթ կամ սերուցք ունեցող մթերք է։ Եթե արտադրանքի մեջ բուսական ճարպի քանակը կազմում է 50%, ապա այդպիսի ապրանքը պետք է կոչվի պանրային մթերք։
«Ինչո՞ւ են մարդիկ այդքան շատ սիրում պանիր: Պարզվել է, որ պանիրը պարունակում է ամինաթթու, որը կոչվում է ֆենիլէթիլամին (PEA)՝ նյարդային հաղորդիչ, որը պատասխանատու է սիրահարվելու համար։ Այս քիմիական միացությունը կարող է էյֆորիա առաջացնել։ Նմանատիպ ամինաթթու, ի դեպ, կա նաև շոկոլադի և նրբերշիկի մեջ։ Պանրի դիետիկ եւ բուժիչ արժեքը որոշվում է նրա բաղադրությամբ»,- ասել է Ստեցենկոն։
Այսպիսով, պանիրը պարունակում է մինչև 30% յուղ, առնվազն 20–25% սպիտակուց (ավելի քան մսի մեջ), ֆոսֆորի, կալցիումի մեծ քանակությամբ հանքային աղեր և կաթի մեջ հայտնաբերված վիտամինների ամբողջ շարք։ Պանրի սպիտակուցները ամինաթթուների բաղադրությամբ մոտ են մարդու հյուսվածքների և օրգանների սպիտակուցներին, ուստի համարվում են ամենաօգտակարը։ Պանիրը պարունակում է նաև էական ամինաթթուներ՝ լիզին և մեթիոնին, տրիպտոֆան։ Վերջին ամինաթթուն սերոտոնինի նախադրյալն է, որը դրականորեն է ազդում էմոցիոնալ ֆոնի վրա։
Այնուամենայնիվ, պետք է հիշել, որ ստանդարտ 56 գրամանոց պանիրը պարունակում է առնվազն 15 գ ճարպ և 200 կալորիա։ Այս դեպքում օրական նորման կազմում է օրական մոտ 50-70 գ ճարպ:
«Պանիրը շատ աղ ունի, օրինակ՝ 60 գ չեդդեր պանիրը պարունակում է 350 մգ աղ։ Արյան ճնշման վրա աղի վնասակար ազդեցությունը քաջ հայտնի է, սակայն դրա ներդրումը օստեոպորոզում ավելի մտահոգիչ է։ Աղն օգնում է օրգանիզմից կալցիումը հեռացնել: Ուստի, եթե դուք տառապում եք հիպերտոնիայով, ավելորդ քաշով, ավելի լավ է սահմանափակեք պանիրը»,- զգուշացրել է բժիշկը։
Բացի դրանից, պանրի և այլ կաթնամթերքի ընդունման սահմանափակումը խորհուրդ է տրվում արթրիտով կամ միգրենով հիվանդներին: Նաև որոշ ուսումնասիրություններ ցույց են տալիս, որ կաթնամթերքը բացասաբար է ազդում տղամարդկանց առողջության վրա:
«Բայց դա չի նշանակում, որ դուք պետք է ընդհանրապես հրաժարվեք պանրից: Չափավորությունը կարևոր է՝ օրական 30-50 գրամ պանիրը բավարար է։ Եթե Ձեզ անհրաժեշտ է սննդակարգում սահմանափակել ճարպը, ապա պանիրը խորհուրդ է տրվում ոչ ավելի, քան 30% յուղ, իսկ ավելի լավ՝ ոչ ավելի, քան 20%: Առողջության համար ամենախնայողը ռուսական պանիրն է, որն ավելի քիչ հանքային աղեր է պարունակում։ Այն կարող է օգտագործվել նաև սրտանոթային հիվանդությունների, այդ թվում՝ հիպերտոնիայի դեպքում, բայց փոքր քանակությամբ»,- պարզաբանել է Ստեցենկոն։
21:00 17.05.2025
Լույս չի լինի Երևանի և մարզերի մի շարք հասցեներում
23:59 17.05.2025
ABC. Կալիֆոռնիայում պայթյուն է տեղի ունեցելԿալիֆոռնիայի Պալմ Սփրինգս քաղաքում պայթյուն է տեղի ունեցել։ Այս մասին հայտնել է ABC հեռուստաընկերությունը: Դեպքի պատճառները դեռևս պարզված չեն։ Տեղում աշխատում են արտակարգ իրավիճակների ծառայություններ։ Զոհերի մասին դեռևս տեղեկություններ չկան։ NBC-ի տվյալներով՝ բժշկական կենտրոնի մոտակայքում, հնարավոր է, մեքենա է պայթել։ ...
23:52 17.05.2025
Արշակունյաց պողոտայում «Mazda CX 5»-ը բախվել է վթարված «Toyota»-ին և կողաշրջվելՄայիսի 17-ին, ավտովթար է տեղի ունեցել Երևանում։ Ժամը 17։00-ի սահմաններում Արշակունյաց պողոտայում «Mazda CX 5» մակնիշի ավտոմեքենան բախվել է կայանված վիճակում գտնվող վթարված «Toyota» մակնիշի ավտոմեքենային և կողաշրջվել։ Ինչպես հայտնում է shamshyan.com-ը, վթարի հետևանքով, ըստ նախնական տեղեկությունների տուժածներ չկան, իսկ «Toyota»-ն եղել է կայանված քանի որ բախված է եղել «Nissan» մակնիշի ավտոմեքենային։ Վթարի փաստով ՊԾ […] ...
23:44 17.05.2025
Տաշքենդի շրջանում փոշու փոթորկի պատճառով 18,8 հազար մարդ մնացել է առանց էլեկտրաէներգիայիՏաշքենդում և Տաշքենդի մարզում մոտ 19 հազար մարդ ժամանակավորապես մնացել է առանց էլեկտրաէներգիայի փոշու փոթորկի պատճառով: Այս մասին հայտնել է Ուզբեկստանի էներգետիկայի նախարարությունը։ «Տաշքենդի և տարածաշրջանի էլեկտրացանցի որոշ տարրեր անջատվել են անվտանգությունն ապահովելու համար։ Արդյունքում, Տաշքենդի 8500 և Տաշքենդի տարածաշրջանի ևս 10300 սպառողներ ժամանակավորապես անջատվել են էլեկտրացանցից», – նշվում է հայտարարության մեջ։ Արտակարգ իրավիճակների խմբերն […] ...
23:32 17.05.2025
Ռուբիո. ԱՄՆ-ն և Ռուսաստանը որոշում են Թրամփ-Պուտին հանդիպման ժամանակն ու վայրըԱՄՆ նախագահ Դոնալդ Թրամփը ցանկանում է որքան հնարավոր է շուտ հանդիպել Ռուսաստանի առաջնորդ Վլադիմիր Պուտինի հետ, և այժմ որոշվում է բանակցությունների վայրը և ժամանակը, ինչպես նաև զրույցի թեմաները։ Այս մասին հայտարարել է ԱՄՆ պետքարտուղար Մարկո Ռուբիոն։ «Նախագահը (խմբ.Թրամփը) արդեն հրապարակավ ներկայացրել է այս առաջարկը (հանդիպման) վերաբերյալ։ Նման հանդիպում կազմակերպելու մեխանիզմը կպահանջի որոշակի աշխատանք։ Այնպես որ, […] ...
23:16 17.05.2025
Շաբաթ երեկո գրագիտության մի քանի պարզ դաս․ Ժաննա Անդրեասյանի արձագանքը՝ դպրոցների վիճակի մասին հրապարակմանըՀՀ ԿԳՄՍ նախարար Ժաննա Անդրեասյանը ֆեյսբուքի իր էջում գրառմամբ անդրադարձել է դպրոցների վիճակի մասին գրառումներից մեկին։ «Ուրեմն մեկը վիճակագրական տվյալներ է հրապարակում դպրոցների վիճակի վերաբերյալ՝ նշելով, թե քանի դպրոց չունի ջրամատակարարում, կոյուղի, տաք ջրամատակարարում և եզրահանգում՝ թե սա է կառավարության վերաբերմունքը դպրոցներին։ Շաբաթ երեկո գրագիտության մի քանի պարզ դաս․ Պաշտոնական վիճակագրությունից օգտվողը երևի պիտի իմանա, գոնե նախկին […] ...
23:08 17.05.2025
Արմեն Գրիգորյանը իրանցի պաշտոնակցի հետ անդրադարձ է կատարել Հարավային Կովկասի տարածաշրջանի անվտանգային իրավիճակինԻԻՀ Ազգային անվտանգության գերագույն խորհրդի քարտուղարի հրավերով Թեհրանում գտնվող ՀՀ ԱԽ քարտուղար Արմեն Գրիգորյանը հանդիպում և աշխատանքային ընթրիք է ունեցել ԻԻՀ ԱԱ ԳԽ քարտուղար Ալի Աքբար Ահմադիանի հետ: Կողմերը գոհունակությամբ ընդգծել են հաճախակի դարձած փոխայցելությունների կարևորությունը և դրանց նպաստը երկկողմ բազմաոլորտ համագործակցության զարգացմանը: Ա.Գրիգորյանը և Ա.Ա.Ահմադիանն անդրադարձ են կատարել Հարավային Կովկասի տարածաշրջանի անվտանգային իրավիճակին և […] ...
