Լավաշ, գինի, պիցցա. համաշխարհային մշակութային ժառանգության ճաշացանկը – ShantNews – Շանթ Հեռուստաընկերություն – Լուրեր – Shant TV Online
TIME
Ամսաթիվ
23 05 2025
  • $
    383.77
  • RUBLE
    4.80
  • 435.58
WEATHER
+16.09 oC

Լավաշ, գինի, պիցցա. համաշխարհային մշակութային ժառանգության ճաշացանկը

13:29 14.12.2017

Գիտե՞ք ինչն է միավորում կորեական կիմչհին, իտալական պիցցան, արաբական սուրճը և հայկական լավաշը: Դրանք բոլորը ՅՈՒՆԵՍԿՕ -ի մշակութային, ոչ նյութական արժեքների ժառանգության ցուցակում են ընդգրկված, որը ամեն տարի թարմացվում է: 

ՅՈՒՆԵՍԿՕ -ի հավանությանն արժանացած մի քանի կերակրատեսակներ ունեն քաղաքական դրդապատճառներ:  

Օրինակ, դեկտեմբերի 4-9 տեղի ունեցած նստաշրջանի  ժամանակ միջազգային կառույցը  դոլման  ընդգրկեց  ցուցակում  Ադրբեջանի պատվերով: Մինչդեռ հայերի և ադրբեջանցիների միջև չեն դադարում վեճերը, թե ում մտքով է առաջին անգամ անցել խաղողի թփով փաթաթել միսը:

1.ԿԻՄՉՀԻ

Հարավային Կորեան 2013 թվականին «սեփականացրեց» բանջարեղենների՝ առաջին հերթին պեկինյան կաղամբի  թթվեցման ավանդույթը:

1945 թվականին Կորեան բաժանվեց հյուսիսային և հարավային հատվածների: Կորեացիները սկսեցին պատրաստել թթու դրած կաղամբ՝ կիմչհիի հիմքը մոտավորապես 2 հազար տարի առաջ: Հյուսիսային Կորեան թթու բանջարեղեղնը համեմեց  կծու համեմունքներով: Հարավային Կորեան ավելացրեց ծովամթերք:

2. ԼԱՎԱՇ/ՀԱՅԱՍՏԱՆ/

Տափակ հաց, որը թխվում է կավե վառարանում՝ թոնիրում: Նույնատիպ տափակ հացեր թխվում են  Ասիայի այլ երկրների թոնիրներում, կոչվում են լավաշ, կատիրմա, ժուպկա, յուֆկա:

3. ԴՈԼՄԱ/ԱԴՐԲԵՋԱՆ/

Մսե ֆարշ՝ ավելցրած  բրինձ,համեմունքներ: Փաթաթվում է խաղողի տերևների մեջ, կամ լցոնում են բանջարեղեն:

4. Նեոպոլյան պիցցա

Անկախ նրանից , թե ինչով կպատրաստվի, կարևորը  խմորն է: Այն պատրաստում են  ձեռքերով ոլորելով և օդ նետելով: Թխում են փայտի վառարանում, 

5. Մեքսիկական ավանդական ուտեսներ

Հիմքում եգիպտացորենն է, լոբին և չիլի պղպեղը: Հացի փոխարեն օտագործում են եգիպտացորենի թխուկներ՝ տորտիլյաներ:

6.Խորվաթական կոճապղպեղով թխվածք

7. Սուրճ՝ թուրքական ձևով

Աղացած սուրճի հատիկների վրա ավելցնում են սառը ջուր, շաքարվազ ըստ ցանկության և դնում մարմանդ կրակին: Մատուցում շատ փոքր բաժակներով:

 8. Սուրճ արաբական ձևով

Հատիկները բովում են, մանրացնում երկաթե հավանգի մեջ, լցնում պղնձե սրճեփի մեջ, ավելացնում սառը ջուր և եփում:

9. Գարեջուր/Բելգիա/

 Այդ երկրում արտադրվում է 1500 ից  ավելի գարեջրի տեսակ:

10.Գինի/Վրաստան/

Խողողից պատրաստվող խմիչքը ամիսներ շարունակ հասունանում է ձվաձև  կավե կարասների մեջ:  

11. Օմագոնգո/Նամիբիա/

Սեզոնային խմիչք է, պատրաստվում է եթովպիական Սկլերոկարիա ծառի պտուղներից:

 

 

 

 

 

 

Բոլոր լուրերը

Կապակցված լուրեր

Ոչխարաբուծության և այծաբուծության զարգացման 2024-2028 թվականների ծրագրով Կառավարությունը պատրաստ է փոխհատուցել տոհմային կենդանիների ձեռքբերման գնի 50 տոկոսը

23:59 23.05.2025

Ոչխարաբուծության և այծաբուծության զարգացման 2024-2028 թվականների ծրագրով Կառավարությունը պատրաստ է փոխհատուցել տոհմային կենդանիների ձեռքբերման գնի 50 տոկոսը

Ոչխարաբուծության և այծաբուծության զարգացման 2024-2028 թվականների քառամյա ծրագրով Կառավարությունը պատրաստ է փոխհատուցել տոհմային կենդանիների ձեռքբերման գնի 50 տոկոսը: Տեղում բուծված կենդանիների դեպքում այն կազմում է մինչև 150 հազար դրամ, ներկրվածինը՝ 225 հազար: Մանրամասները՝ կառավարության տեսանյութում: ...

Ֆրանսիան խոստանում է պատասխանել ԱՄՆ արտահանման 50% մաքսատուրքերին

23:51 23.05.2025

Ֆրանսիան խոստանում է պատասխանել ԱՄՆ արտահանման 50% մաքսատուրքերին

ԱՄՆ նախագահ Դոնալդ Թրամփի կողմից ԵՄ ապրանքների վրա հունիսի 1-ից ուժի մեջ մտնող 50% ներմուծման մաքսատուրքերն անընդունելի են, BFMTV-ին ասել է Ֆրանսիայի արտաքին առևտրի հարցերով լիազոր նախարար Լորան Սեն-Մարտենը։ Նա նշել է, որ եվրոպացիները կձեռնարկեն պատասխան միջոցներ։ «Սա մեզ համար անընդունելի է», – ասաց նա՝ հաստատելով, որ նման մաքսատուրքերի դեպքում կոնյակի և այլ ապրանքների մատակարարումը […] ...

Թրամփը չի պատրաստվում վերանայել ԵՄ-ի նկատմամբ 50% ներմուծման մաքսատուրքեր սահմանելու որոշումը

23:43 23.05.2025

Թրամփը չի պատրաստվում վերանայել ԵՄ-ի նկատմամբ 50% ներմուծման մաքսատուրքեր սահմանելու որոշումը

ԱՄՆ նախագահ Դոնալդ Թրամփը հայտարարել է, որ չի պատրաստվում վերանայել ԵՄ-ի նկատմամբ 50% ներմուծման մաքսատուրքեր սահմանելու որոշումը, սակայն հաստատել է բանակցությունների պատրաստակամությունը։ «Ես չեմ ձգտում գործարք կնքել։ Մենք արդեն գործարք կնքել ենք (խմբ.մաքսատուրքերի) 50%-ի չափով։ Սակայն, կրկնում եմ, մաքսատուրքերը չեն կիրառվի, եթե նրանք (ԵՄ երկրները) արտադրություն ստեղծեն այստեղ (ԱՄՆ-ում): Եթե ինչ-որ մեկը գա և ցանկություն […] ...

ԲՏԱ նախարարն ընդունել է Amazon Web Services ընկերության փոխնախագահի գլխավորած պատվիրակությանը

23:34 23.05.2025

ԲՏԱ նախարարն ընդունել է Amazon Web Services ընկերության փոխնախագահի գլխավորած պատվիրակությանը

ՀՀ բարձր տեխնոլոգիական արդյունաբերության նախարար Մխիթար Հայրապետյանը մայիսի 23-ին ընդունել է ամպային հաշվողականության համաշխարհային առաջատար Amazon Web Services (AWS) ընկերության փոխնախագահ և ամպային տեխնոլոգիաների գլխավոր պատասխանատու Ջեֆֆ Բարրի գլխավորած պատվիրակությանը։ Այս մասին հայտնել են ՀՀ ԲՏԱ նախարարությունից: Հանդիպման նպատակն էր ամրապնդել շարունակական համագործակցությունը, Հայաստանի թվային վերափոխման ռազմավարության առաջխաղացումը, Հայաստանում AWS ընկերության ենթակառուցվածքների ներդրումը, ինչպես նաև […] ...

Bild: Համբուրգում դանակով հարձակման հետևանքով 12 մարդ վիրավորվել է

23:26 23.05.2025

Bild: Համբուրգում դանակով հարձակման հետևանքով 12 մարդ վիրավորվել է

Համբուրգի գլխավոր երկաթուղային կայարանում դանակով հարձակման հետևանքով վիրավորվել է առնվազն 12 մարդ։ Այս մասին հայտնել է Bild թերթը։ Հրատարակության տվյալներով՝ տուժածներից մի քանիսը գտնվում են ծանր վիճակում։ Համբուրգի ոստիկանությունը հաստատել է քաղաքի գլխավոր երկաթուղային կայարանում դանակով հարձակման փաստը։ «Կասկածյալը ձերբակալվել է ոստիկանության կողմից», – հայտնել են տեղի իրավապահ մարմինների ներկայացուցիչները։ Որոշ լրատվամիջոցներ հայտնել են, որ […] ...

Ողբերգական դեպք՝ Երևանում. նոր կառուցվող էլիտար շենքի շինհրապարակում հայտնաբերել են տղամարդու մարմին

23:18 23.05.2025

Ողբերգական դեպք՝ Երևանում. նոր կառուցվող էլիտար շենքի շինհրապարակում հայտնաբերել են տղամարդու մարմին

Մայիսի 23-ին, Երևանում, աշխատանքային կանոնների չպահպանման պատճառով, հերթական ողբերգական դեպքն է տեղի ունեցել նոր կառուցվող էլիտար շենքերից մեկում։ Ինչպես հայտնում է shamshyan.com-ը, ժամը 17:10-ի սահմաններում ահազանգ է ստացվել Երևանի 103 շտապօգնության թիվ 26 խմբի բժշկի կողմից, ով հայտնել է, որ իրենք կանչով մեկնել են Դավթաշեն վարչական շրջանի Փիրումյանների 13 հասցեում գտնվող նոր կառուցվող շենք, որտեղ […] ...

BACK_TO_TOP