Լավաշ, գինի, պիցցա. համաշխարհային մշակութային ժառանգության ճաշացանկը – ShantNews – Շանթ Հեռուստաընկերություն – Լուրեր – Shant TV Online
TIME
Ամսաթիվ
10 07 2025
  • $
    383.74
  • RUBLE
    4.93
  • 450.05
WEATHER
+30.09 oC

Լավաշ, գինի, պիցցա. համաշխարհային մշակութային ժառանգության ճաշացանկը

13:29 14.12.2017

Գիտե՞ք ինչն է միավորում կորեական կիմչհին, իտալական պիցցան, արաբական սուրճը և հայկական լավաշը: Դրանք բոլորը ՅՈՒՆԵՍԿՕ -ի մշակութային, ոչ նյութական արժեքների ժառանգության ցուցակում են ընդգրկված, որը ամեն տարի թարմացվում է: 

ՅՈՒՆԵՍԿՕ -ի հավանությանն արժանացած մի քանի կերակրատեսակներ ունեն քաղաքական դրդապատճառներ:  

Օրինակ, դեկտեմբերի 4-9 տեղի ունեցած նստաշրջանի  ժամանակ միջազգային կառույցը  դոլման  ընդգրկեց  ցուցակում  Ադրբեջանի պատվերով: Մինչդեռ հայերի և ադրբեջանցիների միջև չեն դադարում վեճերը, թե ում մտքով է առաջին անգամ անցել խաղողի թփով փաթաթել միսը:

1.ԿԻՄՉՀԻ

Հարավային Կորեան 2013 թվականին «սեփականացրեց» բանջարեղենների՝ առաջին հերթին պեկինյան կաղամբի  թթվեցման ավանդույթը:

1945 թվականին Կորեան բաժանվեց հյուսիսային և հարավային հատվածների: Կորեացիները սկսեցին պատրաստել թթու դրած կաղամբ՝ կիմչհիի հիմքը մոտավորապես 2 հազար տարի առաջ: Հյուսիսային Կորեան թթու բանջարեղեղնը համեմեց  կծու համեմունքներով: Հարավային Կորեան ավելացրեց ծովամթերք:

2. ԼԱՎԱՇ/ՀԱՅԱՍՏԱՆ/

Տափակ հաց, որը թխվում է կավե վառարանում՝ թոնիրում: Նույնատիպ տափակ հացեր թխվում են  Ասիայի այլ երկրների թոնիրներում, կոչվում են լավաշ, կատիրմա, ժուպկա, յուֆկա:

3. ԴՈԼՄԱ/ԱԴՐԲԵՋԱՆ/

Մսե ֆարշ՝ ավելցրած  բրինձ,համեմունքներ: Փաթաթվում է խաղողի տերևների մեջ, կամ լցոնում են բանջարեղեն:

4. Նեոպոլյան պիցցա

Անկախ նրանից , թե ինչով կպատրաստվի, կարևորը  խմորն է: Այն պատրաստում են  ձեռքերով ոլորելով և օդ նետելով: Թխում են փայտի վառարանում, 

5. Մեքսիկական ավանդական ուտեսներ

Հիմքում եգիպտացորենն է, լոբին և չիլի պղպեղը: Հացի փոխարեն օտագործում են եգիպտացորենի թխուկներ՝ տորտիլյաներ:

6.Խորվաթական կոճապղպեղով թխվածք

7. Սուրճ՝ թուրքական ձևով

Աղացած սուրճի հատիկների վրա ավելցնում են սառը ջուր, շաքարվազ ըստ ցանկության և դնում մարմանդ կրակին: Մատուցում շատ փոքր բաժակներով:

 8. Սուրճ արաբական ձևով

Հատիկները բովում են, մանրացնում երկաթե հավանգի մեջ, լցնում պղնձե սրճեփի մեջ, ավելացնում սառը ջուր և եփում:

9. Գարեջուր/Բելգիա/

 Այդ երկրում արտադրվում է 1500 ից  ավելի գարեջրի տեսակ:

10.Գինի/Վրաստան/

Խողողից պատրաստվող խմիչքը ամիսներ շարունակ հասունանում է ձվաձև  կավե կարասների մեջ:  

11. Օմագոնգո/Նամիբիա/

Սեզոնային խմիչք է, պատրաստվում է եթովպիական Սկլերոկարիա ծառի պտուղներից:

 

 

 

 

 

 

Բոլոր լուրերը

Կապակցված լուրեր

Սառնաղբյուրցի երիտասարդը բակում կանեփ էր աճեցրել. նախաձեռնվել է քրեական վարույթ

18:51 10.07.2025

Սառնաղբյուրցի երիտասարդը բակում կանեփ էր աճեցրել. նախաձեռնվել է քրեական վարույթ

Քրեական ոստիկանության Շիրակի մարզային վարչության ծառայողներն օպերատիվ տեղեկություն էին ստացել, որ Սառնաղբյուր գյուղի բնակիչ 31-ամյա երիտասարդը տանը պահում և օգտագործում է թմրամիջոց, ինչպես նաև բակում կանեփ է աճեցնում: Նախաձեռնվել է քրեական վարույթ, որի շրջանակում կատարված զննությամբ սառնաղբյուրցի երիտասարդի տան բակում հայտնաբերվել է կանեփ տեսակի 380 բույս: Կատարվում է նախաքննություն: ...

Սյունիքով Ադրբեջանին միջանցք տրամադրելու բոլոր խոսույթները կեղծ են. Տարոն Չախոյան

18:40 10.07.2025

Սյունիքով Ադրբեջանին միջանցք տրամադրելու բոլոր խոսույթները կեղծ են. Տարոն Չախոյան

ՀՀ վարչապետի աշխատակազմի ղեկավարի տեղակալ Տարոն Չախոյանը գրել է․ «Սյունիքով Ադրբեջանին միջանցք տրամադրելու բոլոր խոսույթները կեղծ են։ Հայաստանի տարածքով անցնող բոլոր ճանապարհները գործելու են ՀՀ ինքնիշխանության, տարածքային ամբողջականության եւ իրավազորության ներքո»։ ...

Ճապոնիայի աջակցությամբ կթարմացվի Հայաստանի օդի մոնիթորինգի համակարգը

18:33 10.07.2025

Ճապոնիայի աջակցությամբ կթարմացվի Հայաստանի օդի մոնիթորինգի համակարգը

Հայաստանը և Ճապոնիան կհամագործակցեն մթնոլորտային օդի որակի վերահսկման համակարգի արդիականացման ուղղությամբ։ ՀՀ կառավարությունը հուլիսի 10-ին հավանություն է տվել դրամաշնորհային համաձայնագրի ստորագրմանը, որը թույլ կտա շարունակել ոլորտի տեխնոլոգիական զարգացումը։ Այս մասին հայտնում են ՀՀ ՇՄՆ-ից։ «Օդի որակի մոնիթորինգը կարևոր գործիք է ինչպես մարդու առողջության պաշտպանության, այնպես էլ կլիմայական փոփոխությունների դեմ պայքարի համար։ Սակայն ներկայումս կիրառվող մեթոդները […] ...

Դանակահարություն գազալցակայանում․ Կոտայքի քրեական ոստիկանները մեղադրյալին ձերբակալել են

18:25 10.07.2025

Դանակահարություն գազալցակայանում․ Կոտայքի քրեական ոստիկանները մեղադրյալին ձերբակալել են

Հուլիսի 6-ին՝ ժամը 21․43-ին, ոստիկանություն հիվանդանոցից հաղորդում է ստացվել, որ մարմնական վնասվածքներով բուժօգնության է տեղափոխվել Արագածոտնի մարզի Ծաղկաշեն գյուղի բնակիչ 28-ամյա երիտասարդ: Քրեական ոստիկանության Կոտայքի մարզային վարչության և Համայնքային ոստիկանության Նաիրիի բաժնի ծառայողների համատեղ ձեռնարկած օպերատիվ-հետախուզական միջոցառումների արդյունքում պարզվել է, որ ժամը 21.30-ի սահմաններում Պռոշյան գյուղի 5-րդ փողոցում գտնվող գազալցակայանում վիճաբանություն է եղել պռոշյանցի 49-ամյա […] ...

86 հազար ԱՄՆ դոլարին համարժեք դրամ է փոխանցվել Վերականգնված միջոցների միասնական հաշվին՝ որպես պետությանը պատճառված վնասի վերականգնում

18:17 10.07.2025

86 հազար ԱՄՆ դոլարին համարժեք դրամ է փոխանցվել Վերականգնված միջոցների միասնական հաշվին՝ որպես պետությանը պատճառված վնասի վերականգնում

Սյունիքի մարզում, քրեական երեք վարույթների շրջանակում (նախաքննության փուլում), Վերականգնված միջոցների միասնական հաշվին է փոխանցվել 86 հազար ԱՄՆ դոլարին համարժեք 33 միլիոն դրամ: Այս մասին հայտնում են ՀՀ գլխավոր դատախազությունից։ «Քրեական վարույթները վերաբերում են Քաջարան և Կապան համայնքներում գործող երեք ընկերությունների կողմից Հայաստանի Հանրապետության օրենսդրությամբ սահմանված պահանջները խախտելով՝ թանկարժեք մետաղների արդյունահանման աշխատանքներ իրականացնելուն և հարկեր չվճարելուն»,-նշված […] ...

Քննարկվել են Հայաստանի և WIPO-ի միջև համագործակցության խորացման ուղիները

18:08 10.07.2025

Քննարկվել են Հայաստանի և WIPO-ի միջև համագործակցության խորացման ուղիները

Մտավոր սեփականության համաշխարհային կազմակերպության (ՄՍՀԿ/WIPO) Գլխավոր համաժողովների 66-րդ նստաշրջանի շրջանակում՝ հուլիսի 9-ին ՀՀ էկոնոմիկայի նախարար Գևորգ Պապոյանը հանդիպում է ունեցել Կազմակերպության գլխավոր տնօրեն Դարեն Թանգի հետ։ Այս մասին հայտնում է ՀՀ էկոնոմիկայի նախարարությունը։ «Քննարկվել են Հայաստանի և WIPO-ի միջև համագործակցության խորացման ուղիները՝ ընդգծելով հատկապես ստեղծարար արդյունաբերության, մտավոր սեփականության պաշտպանության, նորարարական նախաձեռնությունների խթանման և Հայաստանի ազգային […] ...

BACK_TO_TOP