Լավաշ, գինի, պիցցա. համաշխարհային մշակութային ժառանգության ճաշացանկը – ShantNews – Շանթ Հեռուստաընկերություն – Լուրեր – Shant TV Online
TIME
Ամսաթիվ
23 05 2025
  • $
    383.77
  • RUBLE
    4.80
  • 435.58
WEATHER
+24.09 oC

Լավաշ, գինի, պիցցա. համաշխարհային մշակութային ժառանգության ճաշացանկը

13:29 14.12.2017

Գիտե՞ք ինչն է միավորում կորեական կիմչհին, իտալական պիցցան, արաբական սուրճը և հայկական լավաշը: Դրանք բոլորը ՅՈՒՆԵՍԿՕ -ի մշակութային, ոչ նյութական արժեքների ժառանգության ցուցակում են ընդգրկված, որը ամեն տարի թարմացվում է: 

ՅՈՒՆԵՍԿՕ -ի հավանությանն արժանացած մի քանի կերակրատեսակներ ունեն քաղաքական դրդապատճառներ:  

Օրինակ, դեկտեմբերի 4-9 տեղի ունեցած նստաշրջանի  ժամանակ միջազգային կառույցը  դոլման  ընդգրկեց  ցուցակում  Ադրբեջանի պատվերով: Մինչդեռ հայերի և ադրբեջանցիների միջև չեն դադարում վեճերը, թե ում մտքով է առաջին անգամ անցել խաղողի թփով փաթաթել միսը:

1.ԿԻՄՉՀԻ

Հարավային Կորեան 2013 թվականին «սեփականացրեց» բանջարեղենների՝ առաջին հերթին պեկինյան կաղամբի  թթվեցման ավանդույթը:

1945 թվականին Կորեան բաժանվեց հյուսիսային և հարավային հատվածների: Կորեացիները սկսեցին պատրաստել թթու դրած կաղամբ՝ կիմչհիի հիմքը մոտավորապես 2 հազար տարի առաջ: Հյուսիսային Կորեան թթու բանջարեղեղնը համեմեց  կծու համեմունքներով: Հարավային Կորեան ավելացրեց ծովամթերք:

2. ԼԱՎԱՇ/ՀԱՅԱՍՏԱՆ/

Տափակ հաց, որը թխվում է կավե վառարանում՝ թոնիրում: Նույնատիպ տափակ հացեր թխվում են  Ասիայի այլ երկրների թոնիրներում, կոչվում են լավաշ, կատիրմա, ժուպկա, յուֆկա:

3. ԴՈԼՄԱ/ԱԴՐԲԵՋԱՆ/

Մսե ֆարշ՝ ավելցրած  բրինձ,համեմունքներ: Փաթաթվում է խաղողի տերևների մեջ, կամ լցոնում են բանջարեղեն:

4. Նեոպոլյան պիցցա

Անկախ նրանից , թե ինչով կպատրաստվի, կարևորը  խմորն է: Այն պատրաստում են  ձեռքերով ոլորելով և օդ նետելով: Թխում են փայտի վառարանում, 

5. Մեքսիկական ավանդական ուտեսներ

Հիմքում եգիպտացորենն է, լոբին և չիլի պղպեղը: Հացի փոխարեն օտագործում են եգիպտացորենի թխուկներ՝ տորտիլյաներ:

6.Խորվաթական կոճապղպեղով թխվածք

7. Սուրճ՝ թուրքական ձևով

Աղացած սուրճի հատիկների վրա ավելցնում են սառը ջուր, շաքարվազ ըստ ցանկության և դնում մարմանդ կրակին: Մատուցում շատ փոքր բաժակներով:

 8. Սուրճ արաբական ձևով

Հատիկները բովում են, մանրացնում երկաթե հավանգի մեջ, լցնում պղնձե սրճեփի մեջ, ավելացնում սառը ջուր և եփում:

9. Գարեջուր/Բելգիա/

 Այդ երկրում արտադրվում է 1500 ից  ավելի գարեջրի տեսակ:

10.Գինի/Վրաստան/

Խողողից պատրաստվող խմիչքը ամիսներ շարունակ հասունանում է ձվաձև  կավե կարասների մեջ:  

11. Օմագոնգո/Նամիբիա/

Սեզոնային խմիչք է, պատրաստվում է եթովպիական Սկլերոկարիա ծառի պտուղներից:

 

 

 

 

 

 

Բոլոր լուրերը

Կապակցված լուրեր

SHANTNEWS

20:00 23.05.2025

SHANTNEWS

Նոր Նորքի ոստիկանները ձերբակալեցին ավտոմեքենայի հայելիներ հափշտակողին. գողոնը հայտնաբերվել է

19:52 23.05.2025

Նոր Նորքի ոստիկանները ձերբակալեցին ավտոմեքենայի հայելիներ հափշտակողին. գողոնը հայտնաբերվել է

Մայիսի 21-ի առավոտյան Ոստիկանության օպերատիվ կառավարման կենտրոն էր զանգահարել մայրաքաղաքի Մոլդովական փողոցի մի բնակիչ և հայտնել, որ գիշերը գողացել են բակում կայանված «Մերսեդես» մակնիշի իր ավտոմեքենայի կողային հայելիները: Վնասի չափը մոտ 150 հազար դրամ էր: Համայնքային ոստիկանության Նոր Նորքի բաժնի ծառայողների ձեռնարկած միջոցառումների արդյունքում պարզվեց, որ գողությունը կատարել է Նոր Նորքի 9-րդ զանգվածի բնակիչ 52-ամյա […] ...

Անչափահասի նկատմամբ սեռական ոտնձգություն կատարած հետախուզվողին քրեական ոստիկանները ձերբակալել են

19:45 23.05.2025

Անչափահասի նկատմամբ սեռական ոտնձգություն կատարած հետախուզվողին քրեական ոստիկանները ձերբակալել են

Քրեական ոստիկանության Երևան քաղաքի վարչության ծառայողների օպերատիվ-հետախուզական միջոցառումների շնորհիվ մայիսի 22-ին՝ ժամը 14.15-ին, մայրաքաղաքի Վազգեն Սարգսյան փողոցում հայտնաբերվել և վարչություն է տեղափոխվել 12 տարին չլրացած անձի նկատմամբ սեռական հարաբերություն կամ սեքսուալ բնույթի այլ գործողություններ կատարելու մեղադրանքով հետախուզվող 59-ամյա օտարերկրյա քաղաքացի: Տղամարդու նկատմամբ խափանման միջոց էր ընտրված կալանքը։ Նա ներկայացվել է Կենտրոն և Նորք-Մարաշ վարչական շրջանների […] ...

Մոդրիչը կարող է դառնալ Մեսսիի խաղընկերը

19:40 23.05.2025

Մոդրիչը կարող է դառնալ Մեսսիի խաղընկերը

Մադրիդի «Ռեալի» կիսապաշտպան Լուկա Մոդրիչը մոտ է ամերիկյան «Ինտեր Մայամի» տեղափոխությանը, հայտնում է Mundo Deportivo-ն: 39-ամյա ֆուտբոլիստը նոր ակումբին կարող է միանալ ազատ գործակալի կարգավիճակում: Պայմանագիրը նախատեսված է մինչև 2026 թվականի հուլիսը: Դա թույլ կտա Մոդրիչին Մունդիալ-26-ին մոտենալ լավ մարզավիճակում: Ավելի վաղ լեգենդար խորվաթը հայտարարել էր մրցաշրջանի ավարտից հետո «Ռեալից» հեռանալու մասին: ...

Նախկին տնօրենը Բյուրականի աստղադիտարանին պատճառել է շուրջ 78 մլն դրամի վնաս

19:33 23.05.2025

Նախկին տնօրենը Բյուրականի աստղադիտարանին պատճառել է շուրջ 78 մլն դրամի վնաս

ՀՀ քննչական կոմիտեի հատկապես կարևոր գործերի քննության գլխավոր վարչությունում ավարտվել է Վ.Համբարձումյանի անվան Բյուրականի աստղադիտարանի նախկին տնօրենի կողմից առերևույթ պաշտոնեական դիրքը չարաշահելու վերաբերյալ քրեական վարույթի նախաքննությունը: Մասնավորապես՝ քրեական վարույթի նախաքննության ընթացքում փաստական տվյալներ են ձեռք բերվել այն մասին, որ Վ.Համբարձումյանի անվան Բյուրականի աստղադիտարանի նախկին տնօրենն անտեսելով օրենքի պահանջը, համաձայն որի՝ պետական կազմակերպության գործադիր մարմնի պաշտոնում նշանակված անձը չի […] ...

Ջերմային ալիքները սկսվում են ավելի վաղ խոշոր քաղաքներում

19:28 23.05.2025

Ջերմային ալիքները սկսվում են ավելի վաղ խոշոր քաղաքներում

Նանկինի տեղեկատվական գիտությունների և տեխնոլոգիաների համալսարանի (Չինաստան) գիտնականների նոր ուսումնասիրությունը պարզել է, որ ուրբանիզացված տարածքներում՝ խոշոր քաղաքներում, ավելի հաճախակի են դիտվում ջերմային ալիքներ։ Այնուամենայնիվ, խոշոր քաղաքների ազդեցությունը ջերմային ալիքների ավելի վաղ առաջացման վրա դեռ մնում է անհասկանալի։ Nature ամսագրում հրապարակված ուսումնասիրությունը համեմատում է ջերմային ալիքների դեպքերը ամռան սեզոնին աշխարհի 722 քաղաքային և գյուղական բնակավայրերում՝ հիմնվելով […] ...

BACK_TO_TOP