Լավաշ, գինի, պիցցա. համաշխարհային մշակութային ժառանգության ճաշացանկը – ShantNews – Շանթ Հեռուստաընկերություն – Լուրեր – Shant TV Online
TIME
Ամսաթիվ
10 07 2025
  • $
    383.82
  • RUBLE
    4.91
  • 449.11
WEATHER
+26.09 oC

Լավաշ, գինի, պիցցա. համաշխարհային մշակութային ժառանգության ճաշացանկը

13:29 14.12.2017

Գիտե՞ք ինչն է միավորում կորեական կիմչհին, իտալական պիցցան, արաբական սուրճը և հայկական լավաշը: Դրանք բոլորը ՅՈՒՆԵՍԿՕ -ի մշակութային, ոչ նյութական արժեքների ժառանգության ցուցակում են ընդգրկված, որը ամեն տարի թարմացվում է: 

ՅՈՒՆԵՍԿՕ -ի հավանությանն արժանացած մի քանի կերակրատեսակներ ունեն քաղաքական դրդապատճառներ:  

Օրինակ, դեկտեմբերի 4-9 տեղի ունեցած նստաշրջանի  ժամանակ միջազգային կառույցը  դոլման  ընդգրկեց  ցուցակում  Ադրբեջանի պատվերով: Մինչդեռ հայերի և ադրբեջանցիների միջև չեն դադարում վեճերը, թե ում մտքով է առաջին անգամ անցել խաղողի թփով փաթաթել միսը:

1.ԿԻՄՉՀԻ

Հարավային Կորեան 2013 թվականին «սեփականացրեց» բանջարեղենների՝ առաջին հերթին պեկինյան կաղամբի  թթվեցման ավանդույթը:

1945 թվականին Կորեան բաժանվեց հյուսիսային և հարավային հատվածների: Կորեացիները սկսեցին պատրաստել թթու դրած կաղամբ՝ կիմչհիի հիմքը մոտավորապես 2 հազար տարի առաջ: Հյուսիսային Կորեան թթու բանջարեղեղնը համեմեց  կծու համեմունքներով: Հարավային Կորեան ավելացրեց ծովամթերք:

2. ԼԱՎԱՇ/ՀԱՅԱՍՏԱՆ/

Տափակ հաց, որը թխվում է կավե վառարանում՝ թոնիրում: Նույնատիպ տափակ հացեր թխվում են  Ասիայի այլ երկրների թոնիրներում, կոչվում են լավաշ, կատիրմա, ժուպկա, յուֆկա:

3. ԴՈԼՄԱ/ԱԴՐԲԵՋԱՆ/

Մսե ֆարշ՝ ավելցրած  բրինձ,համեմունքներ: Փաթաթվում է խաղողի տերևների մեջ, կամ լցոնում են բանջարեղեն:

4. Նեոպոլյան պիցցա

Անկախ նրանից , թե ինչով կպատրաստվի, կարևորը  խմորն է: Այն պատրաստում են  ձեռքերով ոլորելով և օդ նետելով: Թխում են փայտի վառարանում, 

5. Մեքսիկական ավանդական ուտեսներ

Հիմքում եգիպտացորենն է, լոբին և չիլի պղպեղը: Հացի փոխարեն օտագործում են եգիպտացորենի թխուկներ՝ տորտիլյաներ:

6.Խորվաթական կոճապղպեղով թխվածք

7. Սուրճ՝ թուրքական ձևով

Աղացած սուրճի հատիկների վրա ավելցնում են սառը ջուր, շաքարվազ ըստ ցանկության և դնում մարմանդ կրակին: Մատուցում շատ փոքր բաժակներով:

 8. Սուրճ արաբական ձևով

Հատիկները բովում են, մանրացնում երկաթե հավանգի մեջ, լցնում պղնձե սրճեփի մեջ, ավելացնում սառը ջուր և եփում:

9. Գարեջուր/Բելգիա/

 Այդ երկրում արտադրվում է 1500 ից  ավելի գարեջրի տեսակ:

10.Գինի/Վրաստան/

Խողողից պատրաստվող խմիչքը ամիսներ շարունակ հասունանում է ձվաձև  կավե կարասների մեջ:  

11. Օմագոնգո/Նամիբիա/

Սեզոնային խմիչք է, պատրաստվում է եթովպիական Սկլերոկարիա ծառի պտուղներից:

 

 

 

 

 

 

Բոլոր լուրերը

Կապակցված լուրեր

Սևանա լճի ջրի միջին ջերմաստիճանն առափնյա հատվածում՝ հուլիսի 10-ի 08։00 դրությամբ

10:25 10.07.2025

Սևանա լճի ջրի միջին ջերմաստիճանն առափնյա հատվածում՝ հուլիսի 10-ի 08։00 դրությամբ

Սևանա լճի ջրի միջին ջերմաստիճանն առափնյա հատվածում հուլիսի 10-ի 08։00 դրությամբ կազմել է 17.6°C: Այս մասին հայտնում է «Հիդրոօդերևութաբանության և մոնիթորինգի կենտրոն» ՊՈԱԿ-ը։ ...

Առաջիկայում կմեկնարկի Երևանի փողոցների ասֆալտբետոնե ծածկի ճաքալցման գործընթացը

10:22 10.07.2025

Առաջիկայում կմեկնարկի Երևանի փողոցների ասֆալտբետոնե ծածկի ճաքալցման գործընթացը

Առաջիկայում կմեկնարկի Երևանի փողոցների ասֆալտբետոնե ծածկի ճաքալցման գործընթացը: Այս մասին հայտնում են Երևանի քաղաքապետարանից։ Պայմանագրով նախատեսված է իրականացնել 527 000 գծամետր ճաքալցում: ...

«Մանչեսթեր Յունայթեդի» լեգենդ Պատրիս Էվրան Հայաստանում է

10:11 10.07.2025

«Մանչեսթեր Յունայթեդի» լեգենդ Պատրիս Էվրան Հայաստանում է

Ֆրանսիայի ազգային հավաքականի նախկին ֆուտբոլիստ, անգլիական «Մանչեսթեր Յունայթեդի» լեգենդ Պատրիս Էվրան Հայաստանում է։ Այս մասին հայտնում է YoHealth-ը: 44-ամյա ֆրանսիացին, որը YoHealth-ի դեսպանն է, հուլիսի 11-ին «Փյունիկի» մարզաբազայում կհանդիպի երևանյան ակումբի սաների, ինչպես նաև ֆուտբոլային երկրպագուների հետ: Հանդիպման ընթացքում Էվրան վարպետության դաս կանցկացնի «Փյունիկի» սաների հետ: Պատրիս Էվրան Չեմպիոնների լիգայի հաղթող է, Անգլիայի հնգակի, Իտալիայի […] ...

Փրկարարները մարել են Արզնու ձորում բռնկված հրդեհը

10:00 10.07.2025

Փրկարարները մարել են Արզնու ձորում բռնկված հրդեհը

Հուլիսի 9-ին, ժամը 18:04-ին Կոտայքի մարզային փրկարարական վարչության ճգնաժամային կառավարման կենտրոն ահազանգ է ստացվել, որ Արզնու ձորի մոտակայքում այրվում է անասնագոմի տանիք։ Դեպքի վայր են մեկնել ՆԳՆ ՓԾ Երևան քաղաքի և մարզային փրկարարական վարչության հրշեջ-փրկարարական ջոկատներից երեք մարտական հաշվարկ: Պարզվել է, որ հրդեհը բռնկվել է Արզնու ձորում և 12-րդ փողոցի տներից մեկի բակում գտնվող անասնագոմի […] ...

ՀԱՄԱՍ-ը համաձայնել է ազատ արձակել իսրայելցի 10 պատանդի

09:44 10.07.2025

ՀԱՄԱՍ-ը համաձայնել է ազատ արձակել իսրայելցի 10 պատանդի

Պաղեստինյան ՀԱՄԱՍ շարժումը հայտարարել է, որ Դոհայում կայացած խորհրդակցությունների ժամանակ համաձայնել է ազատ արձակել Գազայի հատվածում պահվող իսրայելցի 10 պատանդի: Վիճելի հարցերի շուրջ խորհրդակցությունները շարունակվում են, ասվում է զինյալների Telegram ալիքում հրապարակված պաշտոնական հայտարարության մեջ: «ՀԱՄԱՍ-ը ցանկանում է, որ բանակցությունները հաջողությամբ պսակվեն և այդ պատճառով համաձայնել է ազատ արձակել 10 պատանդի։ Այնուամենայնիվ, խորհրդակցությունները շարունակվում են […] ...

ՊՍԺ-ն խոշոր հաշվով հաղթեց «Ռեալին» ու եզրափակչում է․ ԱԱԱ

09:31 10.07.2025

ՊՍԺ-ն խոշոր հաշվով հաղթեց «Ռեալին» ու եզրափակչում է․ ԱԱԱ

«ՊՍԺ»-ն ԱՄՆ-ում ավարտվող աշխարհի ակումբային առաջնության եզրափակչի երկրորդ մասնակիցն է։ Փարիզյան ակումբը մրցաշարի կիսաեզրափակչում 4-0 հաշվով հաղթել է Մադրիդի «Ռեալին»։ Չեմպիոնների լիգայի գործող գավաթակրի կազմում դուբլ է գրանցել Ֆաբիան Ռուիսը, աչքի են ընկել նաև Ուսման Դեմբելեն ու Գոնսալու Ռամուշը։ ՊՍԺ-ն եզրափակչում հուլիսի 13-ին կմրցի «Չելսիի» դեմ։   Golo de Gonçalo Ramos com dedicatória a Diogo […] ...

BACK_TO_TOP