Լավաշ, գինի, պիցցա. համաշխարհային մշակութային ժառանգության ճաշացանկը – ShantNews – Շանթ Հեռուստաընկերություն – Լուրեր – Shant TV Online
TIME
Ամսաթիվ
10 07 2025
  • $
    383.82
  • RUBLE
    4.91
  • 449.11
WEATHER
+29.09 oC

Լավաշ, գինի, պիցցա. համաշխարհային մշակութային ժառանգության ճաշացանկը

13:29 14.12.2017

Գիտե՞ք ինչն է միավորում կորեական կիմչհին, իտալական պիցցան, արաբական սուրճը և հայկական լավաշը: Դրանք բոլորը ՅՈՒՆԵՍԿՕ -ի մշակութային, ոչ նյութական արժեքների ժառանգության ցուցակում են ընդգրկված, որը ամեն տարի թարմացվում է: 

ՅՈՒՆԵՍԿՕ -ի հավանությանն արժանացած մի քանի կերակրատեսակներ ունեն քաղաքական դրդապատճառներ:  

Օրինակ, դեկտեմբերի 4-9 տեղի ունեցած նստաշրջանի  ժամանակ միջազգային կառույցը  դոլման  ընդգրկեց  ցուցակում  Ադրբեջանի պատվերով: Մինչդեռ հայերի և ադրբեջանցիների միջև չեն դադարում վեճերը, թե ում մտքով է առաջին անգամ անցել խաղողի թփով փաթաթել միսը:

1.ԿԻՄՉՀԻ

Հարավային Կորեան 2013 թվականին «սեփականացրեց» բանջարեղենների՝ առաջին հերթին պեկինյան կաղամբի  թթվեցման ավանդույթը:

1945 թվականին Կորեան բաժանվեց հյուսիսային և հարավային հատվածների: Կորեացիները սկսեցին պատրաստել թթու դրած կաղամբ՝ կիմչհիի հիմքը մոտավորապես 2 հազար տարի առաջ: Հյուսիսային Կորեան թթու բանջարեղեղնը համեմեց  կծու համեմունքներով: Հարավային Կորեան ավելացրեց ծովամթերք:

2. ԼԱՎԱՇ/ՀԱՅԱՍՏԱՆ/

Տափակ հաց, որը թխվում է կավե վառարանում՝ թոնիրում: Նույնատիպ տափակ հացեր թխվում են  Ասիայի այլ երկրների թոնիրներում, կոչվում են լավաշ, կատիրմա, ժուպկա, յուֆկա:

3. ԴՈԼՄԱ/ԱԴՐԲԵՋԱՆ/

Մսե ֆարշ՝ ավելցրած  բրինձ,համեմունքներ: Փաթաթվում է խաղողի տերևների մեջ, կամ լցոնում են բանջարեղեն:

4. Նեոպոլյան պիցցա

Անկախ նրանից , թե ինչով կպատրաստվի, կարևորը  խմորն է: Այն պատրաստում են  ձեռքերով ոլորելով և օդ նետելով: Թխում են փայտի վառարանում, 

5. Մեքսիկական ավանդական ուտեսներ

Հիմքում եգիպտացորենն է, լոբին և չիլի պղպեղը: Հացի փոխարեն օտագործում են եգիպտացորենի թխուկներ՝ տորտիլյաներ:

6.Խորվաթական կոճապղպեղով թխվածք

7. Սուրճ՝ թուրքական ձևով

Աղացած սուրճի հատիկների վրա ավելցնում են սառը ջուր, շաքարվազ ըստ ցանկության և դնում մարմանդ կրակին: Մատուցում շատ փոքր բաժակներով:

 8. Սուրճ արաբական ձևով

Հատիկները բովում են, մանրացնում երկաթե հավանգի մեջ, լցնում պղնձե սրճեփի մեջ, ավելացնում սառը ջուր և եփում:

9. Գարեջուր/Բելգիա/

 Այդ երկրում արտադրվում է 1500 ից  ավելի գարեջրի տեսակ:

10.Գինի/Վրաստան/

Խողողից պատրաստվող խմիչքը ամիսներ շարունակ հասունանում է ձվաձև  կավե կարասների մեջ:  

11. Օմագոնգո/Նամիբիա/

Սեզոնային խմիչք է, պատրաստվում է եթովպիական Սկլերոկարիա ծառի պտուղներից:

 

 

 

 

 

 

Բոլոր լուրերը

Կապակցված լուրեր

ՊՍԺ-ն թիմ է, իսկ մենք նոր ենք սկսում․ Խաբի Ալոնսա

12:50 10.07.2025

ՊՍԺ-ն թիմ է, իսկ մենք նոր ենք սկսում․ Խաբի Ալոնսա

Մադրիդիդ «Ռեալի» գլխավոր մարզիչ Խաբի Ալոնսոն աշխարհի ակումբային առաջնության կիսաեզրափակչում ՊՍԺ-ից կրած պարտությունից հետո նշել է, որ թիմը դեռևս շատ բան ունի սովորելու: «Պետք է շատ դետալներ վերլուծենք: Այժմ մենք գիտենք, թե որտեղ ենք գտնվում և ուր ենք ուզում գնալ: Մենք պատրաստ ենք դրան: ՊՍԺ-ն թիմ է, իսկ մենք նոր ենք սկսում: Այսօր մենք շատ […] ...

Արդարադատության նախարարի տեղակալը Բրյուսելում մասնակցել է ՀՀ-ԵՄ գործընկերության կոմիտեի վեցերորդ նիստին

12:35 10.07.2025

Արդարադատության նախարարի տեղակալը Բրյուսելում մասնակցել է ՀՀ-ԵՄ գործընկերության կոմիտեի վեցերորդ նիստին

Արդարադատության նախարարի տեղակալ Աննա Կարապետյանը Բրյուսելում մասնակցել է ՀՀ-ԵՄ գործընկերության կոմիտեի վեցերորդ նիստին: Նիստի ընթացքում կողմերը քննարկել են փոխադարձ առաջնահերթություն համարվող ոլորտներում վերջին տարվա առաջընթացը, առկա հիմնախնդիրները, ինչպես նաև համագործակցության խորացմանն ուղղված նոր նախաձեռնությունները: Անդրադարձ է կատարվել Հայաստան-ԵՄ համապարփակ և ընդլայնված գործընկերության համաձայնագրի (ՀԸԳՀ) իրականացմանը և այդ նպատակով նոր ճանապարհային քարտեզի մշակմանը, դատաիրավական բարեփոխումների, կոռուպցիայի […] ...

ՏԱՍՍ-ը պարզել է, թե ինչ են քննարկել Փաշինյանն ու Ալիևը

12:30 10.07.2025

ՏԱՍՍ-ը պարզել է, թե ինչ են քննարկել Փաշինյանն ու Ալիևը

Ադրբեջանի նախագահ Իլհամ Ալիևը և Հայաստանի վարչապետ Նիկոլ Փաշինյանը պատվիրակությունների հետ բանակցություններից հետո դեմ առ դեմ հանդիպում են անցկացրել, ՏԱՍՍ-ին հայտնել է երկխոսության կազմակերպմանը մոտ կանգնած աղբյուրը: Անհատական ​​շփումներից առաջ պատվիրակությունների հետ խորհրդակցությունները տևել են գրեթե երկու ժամ։ Գործակալության աղբյուրի փոխանցմամբ՝ հանդիպման հիմնական թեման խաղաղության պայմանագրի շուրջ առկա հակասությունների լուծումն է՝ այն մինչև տարեվերջ ստորագրելու […] ...

«Սևան» ազգային պարկի նախկին տնօրենն ամբողջությամբ վերականգնել է հանցագործությամբ պետությանը պատճառված վնասը

12:27 10.07.2025

«Սևան» ազգային պարկի նախկին տնօրենն ամբողջությամբ վերականգնել է հանցագործությամբ պետությանը պատճառված վնասը

««Սևան» ազգային պարկ» պետական ոչ առևտրային կազմակերպության տնօրենի պաշտոնը զբաղեցրած մեղադրյալ Վահե Գուլանյանը, Հակակոռուպցիոն դատարանում քննվող քրեական գործի շրջանակում, ամբողջությամբ վերականգնել է հանցագործությամբ պետությանը պատճառված 27 միլիոն դրամի վնասը: Հիշեցնենք, որ Վահե Գուլանյանը մեղադրվում է այն բանի համար, որ հանդիսանալով պաշտոնատար անձ. կազմել է պաշտոնական փաստաթղթեր հանդիսացող՝ կեղծ հանձնման-ընդունման արձանագրություն, պայմանագրի արդյունքը պատվիրատուին հանձնելու վերաբերյալ […] ...

Գեղամ Մանուկյանի բնակարանում խուզարկության վերաբերյալ ՄԻՊ հանձնարարությամբ սկսվել է ուսումնասիրություն

12:18 10.07.2025

Գեղամ Մանուկյանի բնակարանում խուզարկության վերաբերյալ ՄԻՊ հանձնարարությամբ սկսվել է ուսումնասիրություն

Ազգային ժողովի պատգամավոր Գեղամ Մանուկյանի բնակարանում խուզարկության և նրա բջջային հեռախոսի առգրավման վերաբերյալ Մարդու իրավունքների պաշտպանի աշխատակազմ ներկայացված տեղեկատվության հիման վրա Պաշտպանի հանձնարարությամբ սկսվել է ուսումնասիրություն: Ավելի ուշ փաստաբանների կողմից ՄԻՊ թեժ գծին տեղեկատվություն է ստացվել առ այն, որ ձերբակալվել և Երևան քաղաքի քննչական վարչություն են տեղափոխվել մի խումբ անձինք, այդ թվում՝ պատգամավորի որդին՝ Տարոն […] ...

«Լիոնը» չի հեռացվի Լիգա 1-ից

12:15 10.07.2025

«Լիոնը» չի հեռացվի Լիգա 1-ից

«Լիոնը» 2024/25 մրցաշրջանում կխաղա Լիգա 1-ում։ Այս մասին տեղեկացնում է ակումբի մամուլի ծառայությունը։ Ֆրանսիական ֆուտբոլային ակումբների վերահսկողության ու կառավարման կոմիտեն բավարարել է «Լիոնի» բողոքարկումը։ «Այս որոշումը «Լիոնի» հանդեպ վստահության վերականգնման առաջին քայլն է։ Այժմ մենք կարող ենք կենտրոնանալ մարզական նպատակների ուղղությամբ», – գրված է Ֆրանսիայի 7-ակիի չեմպիոնի հայտարարությունում։ Հիշեցնենք, որ Ֆրանսիայի պրոֆեսիոնալ ֆուտբոլի լիգան, պայմանավորված […] ...

BACK_TO_TOP