12:26 16.05.2019
Ինչպես արդեն հայտնել ենք, ՀՀ վարչապետ Նիկոլ Փաշինյանն իր ֆեյսբուքյան էջում տեղեկացրել էր, որ Չինաստանում գործուղման շրջանակներում տիկնոջ՝ Աննա Հակոբյանի հետ հասցրել է համտեսել «բադ` պեկինյան ձևով» ճաշատեսակը:
Վարչապետը նաև նշել է, որ հիացել է չինական հյուրընկալությամբ:
SHANTNEWS.am -ը որոշել է ներկայացնել հետաքրիքր փաստեր ճաշատեսակի մասին.
Պեկինյան բադը չինական խոհանոցի ամենահայտնի ուտեստներից մեկն է։ Պեկինյան բադի բաղադրատոմսն առավել հայտնի է դարձել Յուան կայսեր օրոք, երբ բժիշկ-դիետոլոգ Հյուն պատասխանատու էր կայսեր սննդակարգի համար։
Ենթադրվում է, որ այս բաղադրատոմսը ծնունդ է առել Շանդուն գավառում, սակայն ավելի սիրվել է Պեկինում, այդ իսկ պատճառով ստացել է պեկինյան անվանումը։ Բադը մեղրով պատելուց հետո եփվում է հատուկ ջեռոցում, եփվելուց հետո այն մատուցվում է շերտավորված։ Միսը և կաշին մատուցվում են մանդարինի կտորներով, թարմ սոխով և սոուսներով։ Հավելյալ կարելի է օգտագործել այլ բաղադրիչներ, օրինակ` վարունգ։
Քանի որ ռեստորաններում բադը պատրաստվում էր ամբողջությամբ, ապա դրանից առաջացած արգանակով եփում են կաղամբով ապուր և մատուցվում մսից հետո։ Պեկինյան բադն ուտում են նաև բրնձից պատրաստված բլիթներով։ Պեկինում այս ուտեստը մատուցվում է հատուկ ռեստորաններում։
Նշենք, որ Հայաստանի չինական ռեստորաններում ևս կարելի է համտեսել այս ուտեստը. դրա գինը տատանվում է 40-60 հազար դրամի սահմաններում, և այն պատվիրվում է մեկ օր առաջ, քանի որ պատրաստման համար ժամանակ է անհրաժեշտ:
Չինաստանի հատուկ ռեստորաններում, որոնք մասնագիտացված են միայն այս ճաշատեսակի պատրաստման վրա, այն կարող է արժենալ 200-300 յուան՝ մոտ 45 դոլար:
Փաստեր ճաշատեսակի մասին
1. Մոտ 400 տարի առաջ այս ճաշատեսակն ուտել թույլատրված էր միայն կայսերը և իր մերձավորներին:
2. Ճաշատեսակի ճիշտ պատրաստման դեպքում խոհարարը բադի վրայից կտրում է ուղիղ 108 կտոր, քանի որ 108 թիվը Չինաստանում խորհրդանշում է արդարությունը:
3. Այս ճաշատեսակն ուտելու հատուկ ձև կա, պետք է վերցնել դրա հետ մատուցվող բլիթը և դնել ափսեի մեջ, ավելացնել սոխ և վարունգ, իսկ ճաշատեսակն ընդունված է ուտել ձեռքով:
4. Պեկինյան բադի հետ նախընտրելի է խմել գարեջուր կամ չինական` 35-38 աստիճան թնդության օղի:
00:00 01.05.2025
Պատվաստանյութերը տարեկան փրկում են միլիոնավոր կյանքեր և օգնում են նվազեցնել հիվանդացությունըԱռողջապահության նախարարությունից հայտնել են, որ իմունականխարգելմանն ու իմունաբանությանը նվիրված իրազեկման միջոցառումներն առիթ են կրկին հիշեցնելու պատվաստման կարևորության մասին, որ մեզանից յուրաքանչյուրի առողջությունը մեր ընդհանուր պատասխանատվությունն է։ Իմունաբանությունն ուսումնասիրում է օրգանիզմի պաշտպանական մեխանիզմները վարակիչ հիվանդությունների, չարորակ նորագոյացությունների և այլ խանգարումների դեմ։ Իմունիզացիայի շնորհիվ` մարդկությունը կարողացել է հաղթահարել մահացու հիվանդություններից ջրծաղիկը, զգալիորեն նվազեցնել կարմրուկից, պոլիոմիելիտից և այլ […] ...
23:59 30.04.2025
Ստեփանծմինդա-Լարս ավտոճանապարհը բաց էՎրաստանի ՆԳՆ ԱԻ դեպարտամենտից և ՌԴ ԱԻՆ Հյուսիսային Օսիայի ճգնաժամային կառավարման կենտրոնից ստացված տեղեկատվության համաձայն՝ Ստեփանծմինդա-Լարս ավտոճանապարհը բաց է բոլոր տեսակի տրանսպորտային միջոցների համար։ ...
23:58 30.04.2025
Երևանում «Opel»-ի վարորդի ինքնազգացողությունը վատացել է, մեքենան դուրս է եկել հանդիպակաց գոտի և բախվել «Arcfox»-ինԱպրիլի 30-ին, արտակարգ դեպք է տեղի ունեցել Երևանում։ Ժամը 16:10-ի սահմաններում «Opel» մակնիշի ավտոմեքենան Երվանդ Քոչարի փողոցում դուրս են եկել հանդիպակաց երթևեկելի գոտի և բախվել «Arcfox» մակնիշի ավտոմեքենային։ Ինչպես հայտնում է shamshyan.com-ը, վթարի հետևանքով «Opel»-ի վարորդը «սրտամկանի սուր ինֆարկտ» ախտորոշմամբ տեղափոխվել է Հերացու անվան թիվ 1 համալսարանական հիվանդանոց։ Նրան առաջինն օգնության են հասել քաղաքացիները, «Arcfox»-ի […] ...
23:57 30.04.2025
ՀՀ տարածքում ավտոճանապարհները հիմնականում անցանելի ենՓրկարար ծառայությունը տեղեկացնում է, որ ՀՀ տարածքում ավտոճանապարհները հիմնականում անցանելի են։ Փակ է Արագածոտնի մարզում «Ամբերդ» բարձր լեռնային օդերևութաբանական կայանից Քարի լիճ ավտոճանապարհը։ ...
23:56 30.04.2025
Հնդկաստանը փակել է օդային տարածքը պակիստանյան ինքնաթիռների համարՀնդկաստանը փակել է իր օդային տարածքը պակիստանյան բոլոր ինքնաթիռների համար։ Այս մասին նշվում է հարավասիական հանրապետության կողմից տրված NOTAM ավիացիոն ծանուցման մեջ: Պակիստանի ինքնաթիռների համար օդային տարածքը փակելու որոշումը կգործի ապրիլի 30-ից մինչև մայիսի 23-ը։ Նշվում է, որ ծանուցումը վերաբերում է Pakistan Airlines-ի կողմից «գրանցված, շահագործվող, սեփականության տակ գտնվող և վարձակալված բոլոր ինքնաթիռներին»: Այն տարածվում […] ...
23:51 30.04.2025
43-ամյա կնոջ մարմինը հայտնաբերվել է Ստեփանավան քաղաքի Ձորագետի կիրճումԱպրիլի 30-ին, ողբերգական դեպք է տեղի ունեցել Լոռու մարզում։ Ժամը 12:30-ին ՀՀ ՆԳՆ Ոստիկանության Ստեփանավանի բաժին է դիմել Լոռու մարզի բնակիչ մի տղամարդ և հայտնել, որ ապրիլի 29-ին՝ ժամը 22:20-ի սահմաններում իր կինը դուրս է եկել տանից և չի վերադարձել։ Ինչպես հայտնում է shamshyan.com-ը, ոստիկանության Ստեփանավանի բաժնի ծառայողները, կնոջ ամուսինն ու հարազատները մի քանի ժամ […] ...
