18:17 18.12.2022
Գլյուտենը բուսական սպիտակուցների խումբ է, որոնք հայտնաբերված են հացահատիկային մշակաբույսերում, մասնավորապես՝ ցորենի, տարեկանի, վարսակի և գարու մեջ,առաջացել է լատիներեն «սնձան» – «սոսինձ» բառի թարգմանությունից: Այն չունի բնորոշ համ կամ հոտ։ Որպես կապող միջոց աշխատելու, խոնավությունը պահպանելու և երկար ժամանակ համը երկարացնելու ունակության շնորհիվ այն ավելացվում է շատ վերամշակված մթերքների մեջ:
Գլյուտենն իր բաղադրության մեջ պարունակում է էական ամինաթթուներ, որոնք ինքնուրույն չեն սինթեզվում մարդու օրգանիզմի կողմից։ Սա:
– Լիզին – ամրացնում է մարմնի իմունային համակարգը և պայքարում վիրուսների դեմ
– Թրեոնին – նորմալացնում և աջակցում է մարսողական տրակտի աշխատանքին
– Մեթիոնին – հագեցնում է բջիջները թթվածնով և մասնակցում է հեմոգլոբինի սինթեզին
Բացի այդ, հացահատիկները բուսական սպիտակուցի աղբյուր են, որն ավելի հեշտ է ներծծվում օրգանիզմի կողմից և ունի հարուստ ամինաթթու բաղադրություն։ Գլյուտենը լրացուցիչ առավելությունն այն վիտամինների և հետքի տարրերի պարունակությունն է, որոնք անհրաժեշտ են մարմնին առողջական նորմալ վիճակը պահպանելու համար.
– վիտամին A, B, E
-Կալցիում
– կալիում
– մագնեզիում
– պղինձ
– ֆոսֆոր
– Ցինկ
2007 թվականին PLOS Medicine ամսագրում հրապարակված ուսումնասիրության համաձայն՝ ամբողջական ձավարեղեն ուտելը նվազեցնում է 2-րդ տիպի շաքարախտի զարգացման ռիսկը: Բացի այդ, ձավարեղենը նպաստում է սրտանոթային հիվանդությունների կանխարգելման։
Ըստ ալերգոլոգների եւ գաստրոէնտերոլոգների՝ գլյուտեն պարունակող մթերքները առողջ մարդու համար վտանգավոր չեն։ Ռիսկի խումբը ներառում է մարդիկ, ովքեր ունեն գենետիկ նախատրամադրվածություն աուտոիմուն հիվանդության՝Ցելիակիա հիվանդության նկատմամբ՝ ախտորոշված ցորենի ալերգիայով։
Գլյուտենը չի առաջացնում քաղցկեղ, հացահատիկի մեջ առկա օգտակար նյութերը ծառայում են որպես քաղցկեղի կանխարգելում։
00:00 07.05.2025
Ստեփանծմինդա-Լարս ավտոճանապարհը բաց է
00:00 07.05.2025
Ստեփանծմինդա-Լարս ավտոճանապարհը բաց էՎրաստանի ՆԳՆ ԱԻ դեպարտամենտից և ՌԴ ԱԻՆ Հյուսիսային Օսիայի ճգնաժամային կառավարման կենտրոնից ստացված տեղեկատվության համաձայն՝ Ստեփանծմինդա-Լարս ավտոճանապարհը բաց է բոլոր տեսակի տրանսպորտային միջոցների համար։ ...
23:59 06.05.2025
Ասթմայի և օդի աղտոտվածության փոխադարձ կապի մասինԱմեն տարի՝ մայիսի առաջին երեքշաբթին (այս տարի՝ մայիսի 6-ին), համաշխարհային օրացույցում Ասթմայի միջազգային օրն է։ Ասթմայի համաշխարհային օրը մեզ հիշեցնում է, որ օդի աղտոտվածության և ասթմայի միջև կապը փոխադարձ է։ Օդի աղտոտվածությունը նպաստում է ասթմայի զարգացմանը, հատկապես երեխաների մոտ։ Իսկ նրանց համար, ովքեր արդեն ապրում են ասթմայով, վատ օդի որակը խորացնում է ախտանիշերը և սահմանափակում […] ...
23:57 06.05.2025
ՀՀ տարածքում ավտոճանապարհները հիմնականում անցանելի ենՓրկարար ծառայությունը տեղեկացնում է, որ ՀՀ տարածքում ավտոճանապարհները հիմնականում անցանելի են։ Փակ է Արագածոտնի մարզում «Ամբերդ» բարձր լեռնային օդերևութաբանական կայանից Քարի լիճ ավտոճանապարհը։ ...
23:51 06.05.2025
Տեղի է ունեցել «Քաղաքացիական պայմանագիր» կուսակցության Վարչության նիստՄայիսի 6-ին տեղի է ունեցել «Քաղաքացիական պայմանագիր» կուսակցության Վարչության նիստ, որը վարել է Վարչության նախագահ, ՀՀ վարչապետ Նիկոլ Փաշինյանը։ Վանաձորի Տարածքային կազմակերպության խորհրդի նախագահի պաշտոնում հաստատվել է Արամ Ղազարյանի թեկնածությունը։ Քննարկվել են Երևան և Վաղարշապատ համայնքների ավագանիների «Քաղաքացիական պայմանագիր» խմբակցությունների աշխատանքին առնչվող, ինչպես նաև այլ կուսակցական հարցեր։ ...
23:49 06.05.2025
Ուրախ եմ, որ ձեր օրակարգում Շիրակը պակաս առանցքային տեղ չունի․ մարզպետը՝ ԵՄ դեսպանինԱմեն տարի մայիսին Եվրոպան նշում է Եվրոպայի օրը։ Խաղաղություն ու միասնություն խորհրդանշող տոնական միջոցառումների մեկնարկն այսօր տրվել է Գյումրուց։ Միջոցառմանը ներկա է գտնվել Շիրակի մարզպետ Դավիթ Առուշանյանը կնոջ հետ։ Այս մասին հայտնել են Շիրակի մարզպետի աշխատակազմից: Ողջունելով միջոցառման մասնակիցներին՝ Շիրակի մարզպետը կարևորել է նմանօրինակ միջոցառումների անցկացումը՝ ընդգծելով դիվանագիտական ճակատում կանգնած մարդկանց աշխատանքի կարևորությունն ու դրական, […] ...
23:44 06.05.2025
ԲՏԱ նախարարն այցելել է Իջևան՝ տեղում ծանոթանալու տեխնոլոգիական առաջընթացին ու զարգացման հնարավորություններինՀՀ ԲՏԱ նախարար Մխիթար Հայրապետյանը Ֆեյսբուքի իր էջում տեղեկացրել է, որ այսօր ԱՏՁՄ հրավերով այցելել է Իջևան՝ տեղում ծանոթանալու տեխնոլոգիական առաջընթացին ու զարգացման հնարավորություններին։ ««ԻննոԻջևան»-ի «Իրական դպրոցում» ծանոթացա, թե ինչպես է կրթական ծրագիրը կապում դպրոցական ուսուցումը գործնական հմտություններին՝ ձևավորելով ոլորտի պահանջներին համապատասխան երիտասարդ մասնագետներ։ Կարևոր կանգառ էր նաև Իջևանի թիվ 1 դպրոցի «Արմաթ» աշխատանոցը, որտեղ […] ...
