22:05 26.11.2023
Որոշ մթերքներ սառեցնելիս պակասում է մարդուն անհրաժեշտ վիտամինների քանակը: Այս մասին խոսել է գաստրոէնտերոլոգ Նատալյա Մորոզովան։
«Կարոտինոիդների քանակը (վիտամին A-ի պրեկուրսորներ) գազարի մեջ, երբ սառեցված է, կարող է էլ ավելի մեծանալ՝ սառեցնող խոնավության պատճառով: Բայց սպիտակուցների, ճարպերի, ածխաջրերի, միկրո և մակրոէլեմենտների քանակը սառեցվելիս չի փոխվում»,- նշել է նա։
Մասնագետի խոսքով՝ չնայած այն հանգամանքին, որ սառեցված մթերքները կարող են մի փոքր փոխել մսի և ձկան բջիջների կառուցվածքը, դրանց օգտակար հատկությունները դեռ պահպանվում են, բայց ավելի քիչ քանակությամբ։
Բացի դրանից, բժիշկն անդրադարձել է սննդամթերքը կրկին սառեցնելու թեմային՝ նշելով, որ մի քանի անգամ «մթերքը կարելի է սառեցնել, բայց կա հավանականություն, որ դրա որակը վատանա»։
Մորոզովան նաև ընդգծել է, որ նույնիսկ սառեցված ուտեստներն ու ապրանքները նույնպես ունեն որոշակի պիտանելիության ժամկետ։
«Հատապտուղների և բանջարեղենի մեծ մասի պահպանման ժամկետը 12 ամսից ոչ ավելի է: Միսը (տավարի, հորթի, գառի, խոզի միս) խորհուրդ է տրվում պահել մինուս 18-20 աստիճանից ոչ բարձր ջերմաստիճանում և ոչ ավելի, քան 6 ամիս: Անյուղ ձուկը խորհուրդ է տրվում պահել մինչև 8 ամիս, իսկ յուղոտ ձուկը՝ մինչև 4 ամիս»,- ասել է նա։
Եթե սառցարաններում այդ մթերքների պահպանման ժամկետը մեծանում է, ապա դրանցում պարունակվող բոլոր վիտամիններն ու օգտակար հատկությունները կորչում են, կարծում է գաստրոէնտերոլոգը։
15:31 05.05.2025
Երկրաշարժ Ղրղզստանի և Տաջիկստանի սահմանինՂրղզստանի և Տաջիկստանի սահմանին 4.3 մագնիտուդով երկրաշարժ է տեղի ունեցել, հայտնում է Ղրղզստանի սեյսմոլոգիայի ինստիտուտը։ Երկրաշարժի էպիկենտրոնը գտնվել է Տաջիկստանում ՝ Ղրղզստանի հետ սահմանի մոտ։ «Ղրղզստանի Հանրապետության բնակավայրերում՝ Կարա-Թեյթ, Քարամիկ, Շիբե գյուղերում, երկրաշարժի ուժգնությունը կազմել է մոտ 3 բալ», – նշվում է հաղորդագրության մեջ։ Հանրապետության արտակարգ իրավիճակների նախարարության նախնական տվյալների համաձայն՝ Ղրղզստանում ցնցումների հետևանքով լուրջ […] ...
15:25 05.05.2025
Եվրահանձնաժողովը կներկայացնի Ռուսաստանից գազի ներմուծումը դադարեցնելու ծրագիրըԵվրոպական հանձնաժողովը մայիսի 6-ին Ստրասբուրգում Եվրախորհրդարան կներկայացնի Ռուսաստանից գազի ներմուծումը դադարեցնելու ծրագիր, Բրյուսելում կայացած ճեպազրույցի ժամանակ հայտարարել է Եվրահանձնաժողովի ներկայացուցիչ Ստեֆան դե Քիրսմայքերը։ «Եվրահանձնաժողովի խորհուրդը վաղը կհաստատի Ռուսաստանից գազի ներմուծումից կախվածությունը վերացնելու ծրագիրը։ Եվրոպական հանձնաժողովը այս ծրագիրը կներկայացնի Ստրասբուրգում մայիսի 6-ին կայանալիք Եվրախորհրդարանի նստաշրջանում», – ասել է նա։ Ավելի վաղ Bloomberg-ը՝ հղում անելով աղբյուրներին, հայտնել […] ...
15:17 05.05.2025
Նախորդ շաբաթվա ագրոօդերևութաբանական տեղեկատվությունը«Հիդրոօդերևութաբանության և մոնիթորինգի կենտրոն» ՊՈԱԿ-ը ներկայացրել է ապրիլի 28-ից մայիսի 4-ի ագրոօդերևութաբանական տեղեկատվությունը։ Շաբաթվա ընթացքում շարունակվել է մշակաբույսերի աճն ու զարգացումը։ Հովտային շրջաններում շարունակվել է պտուղների պտղի ձևավորումը և բանջարանոցային մշակաբույսերի սածիլման աշխատանքները։ Նախալեռնային շրջաններում սկսվել է պտղատուների պտուղների ձևավորումը, կատարվել է եգիպտացորենի և լոբու ցանք։ Լեռնային շրջաններում աշնանացան ցորենը շարունակվել է գտնվել ցողունակալման, տեղ-տեղ՝ […] ...
15:11 05.05.2025
Շիրակի պարեկների պայքարը թմրամոլության դեմ. ձերբակալվածի մեքենայում «ՊՎՊ» տեսակի թմրամիջոց կարՇիրակի մարզի պարեկները մայիսի 3-ի գիշերը՝ ժամը 3.30-ին, Գյումրի քաղաքի Խրիմյան Հայրիկի խճուղում, ապօրինի թմրամիջոց պահելու և պատրաստելու կասկածանքով, ձերբակալել և Համայնքային ոստիկանության Կումայրիի բաժին են տարել «Մերսեդես» մակնիշի մեքենայի 27-ամյա վարորդին և 22-ամյա ուղևորին, իսկ «Մերսեդեսը», որի նստատեղի տեսանելի հատվածում կար սպիտակ փոշենման զանգված, տեղում վերցվել է պահպանության: Ուղևորի անձնական խուզարկությամբ հայտնաբերվել է մոխրացած […] ...
15:05 05.05.2025
Մաքսանենգության և մաքսային կանոնների խախտման դեպքեր․ ՊԵԿ-ը ներկայացրել է շաբաթվա պատկերըՄաքսանենգության և մաքսային կանոնների խախտման դեպքեր․ ՊԵԿ-ը ներկայացրել է շաբաթվա պատկերը։ Ոչ օրինական ճանապարհով փորձել են ներկրել ավտոպահեստամասեր։ Դիզվառելիքի և մեքենայի յուղի անօրինական ներմուծման փորձերը կանխվել են։ Քաղաքացու ուղեբեռից հայտնաբերվել են չհայտարարագրված «Marlboro» տեսակի ծխախոտներ։ Հայտնաբերվել է չհայտարարագրված 203 կգ կիտրոն, պղպեղ և լոլիկ։ Չհայտարարագրված 151 կգ բեռի` էլեկտրոնային ծխախոտի, միկրոհամակարգերի, չրերի ներմուծման փորձերը կանխվել […] ...
