22:05 26.11.2023
Որոշ մթերքներ սառեցնելիս պակասում է մարդուն անհրաժեշտ վիտամինների քանակը: Այս մասին խոսել է գաստրոէնտերոլոգ Նատալյա Մորոզովան։
«Կարոտինոիդների քանակը (վիտամին A-ի պրեկուրսորներ) գազարի մեջ, երբ սառեցված է, կարող է էլ ավելի մեծանալ՝ սառեցնող խոնավության պատճառով: Բայց սպիտակուցների, ճարպերի, ածխաջրերի, միկրո և մակրոէլեմենտների քանակը սառեցվելիս չի փոխվում»,- նշել է նա։
Մասնագետի խոսքով՝ չնայած այն հանգամանքին, որ սառեցված մթերքները կարող են մի փոքր փոխել մսի և ձկան բջիջների կառուցվածքը, դրանց օգտակար հատկությունները դեռ պահպանվում են, բայց ավելի քիչ քանակությամբ։
Բացի դրանից, բժիշկն անդրադարձել է սննդամթերքը կրկին սառեցնելու թեմային՝ նշելով, որ մի քանի անգամ «մթերքը կարելի է սառեցնել, բայց կա հավանականություն, որ դրա որակը վատանա»։
Մորոզովան նաև ընդգծել է, որ նույնիսկ սառեցված ուտեստներն ու ապրանքները նույնպես ունեն որոշակի պիտանելիության ժամկետ։
«Հատապտուղների և բանջարեղենի մեծ մասի պահպանման ժամկետը 12 ամսից ոչ ավելի է: Միսը (տավարի, հորթի, գառի, խոզի միս) խորհուրդ է տրվում պահել մինուս 18-20 աստիճանից ոչ բարձր ջերմաստիճանում և ոչ ավելի, քան 6 ամիս: Անյուղ ձուկը խորհուրդ է տրվում պահել մինչև 8 ամիս, իսկ յուղոտ ձուկը՝ մինչև 4 ամիս»,- ասել է նա։
Եթե սառցարաններում այդ մթերքների պահպանման ժամկետը մեծանում է, ապա դրանցում պարունակվող բոլոր վիտամիններն ու օգտակար հատկությունները կորչում են, կարծում է գաստրոէնտերոլոգը։
18:46 05.05.2025
«Չելսին» հաղթել է ժամանակից շուտ չեմպիոն դարձած «Լիվերպուլին»
18:28 05.05.2025
Վթարային ջրանջատում՝ Արմավիրի մարզում
18:06 05.05.2025
«Բարսելոնայի» հայտացուցակն «Ինտերի» դեմ պատասխան խաղի համար
17:46 05.05.2025
ԲՏԱ նախարար Մխիթար Հայրապետյանն ընդունել է ՀՀ-ում Վրաստանի դեսպանին
17:34 05.05.2025
Սերգեյ Լավրովն առաջիկայում կայցելի Հայաստան
17:16 05.05.2025
Խորհրդարանում հյուրընկալել են Ղազախստանի դեսպանին
17:02 05.05.2025
Մահացել է ակադեմիկոս Ռադիկ Մարտիրոսյանը
16:46 05.05.2025
Երևանի Սարալանջի փողոցում բախվել են «BMW»-ները
18:37 05.05.2025
ՀՀ պաշտոնյաներն ուղիղ եթերում կպատասխանեն քաղաքացիների հարցինՀՀ պաշտոնյաներն ուղիղ եթերում կպատասխանեն քաղաքացիների հարցին: Հարցուպատասխանը եթեր կհեռարձակվի Հանրային հեռուստաընկերությամբ (Առաջինի Լրատվական ալիք), Կառավարության ֆեյսբուքյան և յութուբյան էջերով։ ...
18:28 05.05.2025
Վթարային ջրանջատում՝ Արմավիրի մարզում«Վեոլիա Ջուր» ընկերությունը տեղեկացնում է իր հաճախորդներին և սպառողներին, որ շինարարի կողմից իրականացվող աշխատանքներով պայմանավորված, ս.թ. մայիսի 6-ին՝ ժամը 10:00-ից մինչև ժամը 18:00-ն, կդադարեցվի Արմավիրի մարզի Արմավիր քաղաքի Արարատյան, Սահմանապահների և Շահումյան փողոցների բազմաբնակարան շենքերի ջրամատակարարումը, մնացած բազմաբնակարան շենքերում հնարավոր է նկատվի ճնշման անկում: Ընկերությունը հայցում է սպառողների ներողամտությունը պատճառված անհանգստության և կանխավ շնորհակալություն հայտնում […] ...
18:22 05.05.2025
Արուսյակ Ավետիսյանը որոնվում է որպես անհետ կորածՆԳՆ Համայնքային ոստիկանության Ամասիայի բաժնի կողմից որպես անհետ կորած որոնվում է 1964 թվականին ծնված Արուսյակ Ավետիսյանը։ Նա ապրիլի 30-ին դուրս է եկել տնից և այլևս չի վերադարձել։ «Նրա գտնվելու վայրի վերաբերյալ տեղեկություն ունեցողներին խնդրում ենք դիմել Համայնքային ոստիկանության Ամասիայի կամ մոտակա բաժին, կամ զանգահարել 1-02»,-ասվում է Ոստիկանության հաղորդագրությունում: Ծանուցում. Ենթադրյալ հանցանքի մեջ կասկածվողը կամ մեղադրվողը […] ...
18:14 05.05.2025
Վարչապետը հայտնել է, թե համընդհանուր հայտարարագիր լրացրած քանի քաղաքացի է ետ ստացել սոցիալական կրեդիտՀունվարի 1-ից մինչև օրս Համընդհանուր հայտարարագիր լրացրած 18554 քաղաքացի (նախորդ երկուշաբթի օրվա համեմատ + 2283 քաղաքացի) ետ է ստացել 1 միլիարդ 680 միլիոն դրամ սոցիալական կրեդիտ (նախորդ երկուշաբթի օրվա համեմատ +198 միլիոն դրամ): Մեկ մարդու կողմից ետ ստացած կրեդիտի միջին չափը 90.5 հազար դրամ է: Այս մասին ֆեյսբուքյան իր էջում գրել է վարչապետ Նիկոլ Փաշինյանը: ...
18:06 05.05.2025
«Բարսելոնայի» հայտացուցակն «Ինտերի» դեմ պատասխան խաղի համար«Բարսելոնան» հրապարակել է «Ինտերի» դեմ Չեմպիոնների լիգայի կիսաեզրափակչի պատասխան հանդիպման համար նախատեսված հայտացուցակը։ Դարպասապահներ. Վոյցեխ Շչեսնի, Ինյակի Պենյա, Անդեր Աստրալագա։ Պաշտպաններ. Պաու Կուբարսի, Ռոնալդ Արաուխո, Ինիգո Մարտինես, Անդրեաս Քրիստենսեն, Էրիկ Գարսիա, Էկտոր Ֆորտ, Ժերար Մարտին, Լանդրի Ֆարե։ Կիսապաշտպաններ. Գավի, Պեդրի, Անսու Ֆաթի, Ռաֆինյա, Ֆերմին Լոպես, Լամին Յամալ, Դանի Օլմո, Ֆրենկի դե Յոնգ, Նոա Դարվիխ։ Հարձակվողներ. […] ...
